Yogurt Aguaymanto Y Zanahoria Mantaro 1 L

Yogurt lácteo fermentado elaborado a base de aguaymanto y el aporte vegetal de la zanahoria, creando una alternativa diferente dentro de la categoría de yogures saborizados. Esta mezcla une la cremosidad y aporte nutricional propio del yogurt con ingredientes reconocidos por sus características sensoriales y composición natural. El aguaymanto (Physalis peruviana) es una fruta originaria de los Andes peruanos, conocida por su sabor entre dulce y ligeramente ácido, su aroma particular y su presencia de compuestos naturales propios de las frutas. Su color amarillo-anaranjado y perfil frutal aportan una identidad diferenciada al producto. La zanahoria (Daucus carota) complementa esta combinación aportando su característico color naranja, sabor ligeramente dulce y compuestos vegetales propios, como carotenoides, responsables de su tonalidad natural. Su elaboración se realiza mediante un proceso de fermentación con cultivos lácticos, donde microorganismos específicos transforman parcialmente la lactosa presente en la leche en ácido láctico. Este proceso permite desarrollar la textura cremosa, consistencia característica y sabor propio del yogurt.