Trozos seleccionados de filete de paiche amazónico (Arapaima gigas), congelados individualmente para preservar su frescura y textura. Perfectos para preparaciones a la plancha, al horno o en guisos. Su origen se encuentra en pesca gestionada dentro de la Reserva Pacaya Samiria ubicada en la región Loreto, realizada por comunidades locales bajo lineamientos que promueven la conservación del recurso y el equilibrio del ecosistema.