Salsa elaborado mediante un proceso tradicional de fermentación de la soya, formulado especialmente para personas que requieren o prefieren una alimentación libre de gluten. Conserva el característico sabor umami de la salsa de soya tradicional, con un equilibrio entre notas saladas y aromáticas que realzan el sabor natural de una gran variedad de preparaciones. Su formulación utiliza ingredientes seleccionados y un proceso de fermentación cuidadosamente controlado, permitiendo desarrollar un perfil sensorial intenso y complejo. Gracias a ello, es una excelente alternativa para condimentar carnes, pescados, mariscos, vegetales, arroces, pastas, sopas, salteados, aderezos y marinados, aportando profundidad de sabor sin modificar significativamente la textura de los alimentos.