Passata di Pomodoro Granoro 690 g

Puré de tomate italiano elaborado a partir de tomates maduros cuidadosamente seleccionados, procesados pocas horas después de su cosecha para preservar su frescura, color, aroma y sabor natural. Su textura fina y homogénea, libre de pieles y semillas, la convierte en una base ideal para la preparación de una gran variedad de recetas de la gastronomía mediterránea. La passata se obtiene mediante el triturado y tamizado del tomate fresco, proceso que elimina las partes sólidas sin alterar las características naturales del fruto. A diferencia de las salsas listas para consumir, la passata mantiene un perfil simple y limpio, permitiendo que cada preparación conserve el auténtico sabor del tomate italiano y ofreciendo gran versatilidad culinaria. El tomate es reconocido por su contenido de licopeno, un carotenoide responsable de su color rojo intenso y uno de los antioxidantes naturales más estudiados. Además, aporta vitamina C, vitamina A (a través de carotenoides), potasio y diversos compuestos fenólicos que complementan su valor nutricional. Durante el proceso de cocción, la biodisponibilidad del licopeno aumenta, facilitando su absorción por el organismo.