Organic black bean spaghetti 227g explore cuisine

Pasta tipo spaghetti elaborada a base de harina de soya negra orgánica, una legumbre que destaca por su elevado aporte de proteína vegetal y fibra. A diferencia de las pastas tradicionales elaboradas principalmente con trigo, esta propuesta utiliza una legumbre como ingrediente principal y se presenta en un formato familiar y versátil para diferentes preparaciones. La marca declara que está elaborada con un solo ingrediente: harina de soya negra orgánica. Aunque comercialmente se conoce como “Black Bean Spaghetti”, es importante precisar que el ingrediente utilizado no corresponde al frijol negro tipo black turtle bean común en la gastronomía latinoamericana. Explore Cuisine utiliza soya negra, perteneciente a la especie Glycine max. La marca explica que eligió esta legumbre por su perfil nutricional, especialmente por su contenido de proteína y fibra. Uno de sus principales diferenciales es su alto aporte de proteína vegetal.