Kéfir de leche elaborado mediante filtración del suero, concentrando los sólidos lácteos hasta obtener una textura espesa, cremosa y característica del estilo griego. Este proceso de colado natural potencia el contenido proteico y mantiene la totalidad de los cultivos vivos activos propios del kéfir. Sin conservantes, sin lactosa significativa y de sabor láctico suave con una acidez delicada, es ideal para personas que desean un mayor aporte de proteína de origen animal, para quienes buscan una alternativa más densa y saciante al kéfir bebible, y para los que prefieren una textura versátil que puede consumirse sola o como base de bowls, aderezos o preparaciones dulces y saladas.