Galletas elaboradas con arroz y jugo concentrado de mango, este último como uno de sus ingredientes característicos, ofreciendo una combinación equilibrada entre una textura crocante y el sabor naturalmente dulce y aromático de esta fruta tropical. Su formulación busca brindar una opción práctica para disfrutar como colación durante el día, acompañar bebidas calientes o complementar loncheras y refrigerios. El mango es reconocido por su aporte natural de carotenoides, vitamina C, compuestos fenólicos y otros fitoquímicos que forman parte de una alimentación rica en frutas. Aunque el contenido final de estos nutrientes depende de la formulación y del proceso de elaboración, la incorporación del mango aporta un valor sensorial y nutricional que diferencia al producto dentro de la categoría de galletas con frutas.