Enrollado elaborado con pollo libre de antibióticos, deshuesado y marinado con hierbas y miel, luego relleno con damascos, pecanas y nueces para lograr un balance entre lo dulce y lo salado. Su textura jugosa y su sabor artesanal lo convierten en una opción para compartir en comidas especiales o disfrutar en trozos como fuente de proteína limpia y deliciosa.